地址：浙江杭州建德市銀谷大廈110號(hào)
電話：088-41507080
傳真：088-41507080
郵箱：502283134@110.com
國際白銀有望劍指50美元／盎司的歷史高位，庫里而國內(nèi)白銀有望沖破11500元／千克至12000元／千克的區(qū)間。
當(dāng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條被拉長，首節(jié)手增加了許多消費(fèi)者不了解的環(huán)節(jié)，每一個(gè)新增的環(huán)節(jié)都可能成為新的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。預(yù)制菜對(duì)冷鏈要求極高，脫臼一旦出現(xiàn)溫度控制不當(dāng)、反復(fù)解凍的情況，就容易滋生細(xì)菌。
來源：虛驚中國新聞周刊作為人類學(xué)博士，鐘淑如曾在美國生活學(xué)習(xí)多年。預(yù)制菜的供應(yīng)鏈就一定更嚴(yán)格、庫里品質(zhì)更有保證這種觀點(diǎn)，在目前階段，可能是一種過于理想化的判斷。二是企業(yè)需要提供真正的透明度，首節(jié)手包括食材的可溯源性，如果你能清楚地告訴消費(fèi)者食材來源，并且有據(jù)可查，這比任何宣傳都更有力。
《中國新聞周刊》：脫臼在你看來，中國消費(fèi)者為何更排斥預(yù)制菜？鐘淑如：消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的排斥，本質(zhì)上是一個(gè)文化問題。一是餐廳的東西必須好吃，虛驚這是最樸素，也是最直接的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
預(yù)制菜用技術(shù)延長了食物的保質(zhì)期，庫里但實(shí)際上和新鮮至上的消費(fèi)習(xí)慣相違背。
預(yù)制菜的野心在于，首節(jié)手它試圖通過潛移默化的方式，重新培養(yǎng)和馴化大眾的味蕾。即便如此，脫臼短期內(nèi)想要快速改變驢產(chǎn)品短缺的情況仍然很難，脫臼王春洪坦言，自己身為驢業(yè)協(xié)會(huì)的秘書長，也很難精準(zhǔn)地鑒定和分辨，自己放入嘴里的肉是不是真的驢肉。
中國新聞周刊了解到，虛驚我國目前出現(xiàn)顯著驢存欄缺口的問題，系多種原因?qū)е?，從短時(shí)間來看，并沒有快速彌補(bǔ)缺口的辦法。數(shù)據(jù)顯示，庫里早在1990年，我國驢存欄量超1100萬頭，約占全球四分之一。
9月22日，首節(jié)手中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)驢業(yè)分會(huì)秘書長王春洪向中國新聞周刊確認(rèn)了我國缺驢一事：目前我國牛馬都不缺，就缺驢。此前有消息稱，脫臼去年2月舉辦的非洲聯(lián)盟峰會(huì)上，與會(huì)成員國批準(zhǔn)了對(duì)驢皮貿(mào)易實(shí)施的15年禁令。
地址：浙江杭州建德市銀谷大廈110號(hào)
電話：088-41507080
傳真：088-41507080
郵箱：502283134@110.com
0.0684
