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9月25日，歲阿收好@綿陽(yáng)市中心醫(yī)院官方微博發(fā)布聲明：近日，有網(wǎng)友反映，抖音賬號(hào)游俠Jason發(fā)布不當(dāng)言論，該賬號(hào)用戶(hù)疑似我院職工。

在中山大學(xué)旅游學(xué)院擔(dān)任副教授后，姨也眼高用鐘淑如長(zhǎng)期從事菜市場(chǎng)文化與可持續(xù)食物體系研究，姨也眼高用在她看來(lái)，西貝事件是預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展中，與公眾認(rèn)知產(chǎn)生激烈沖突的標(biāo)志性事件，她稱(chēng)之為一次文化應(yīng)激?！吨袊?guó)新聞周刊》：得亮搭配的技預(yù)制化是否必然導(dǎo)致鍋氣消失？是否會(huì)威脅到如潮州菜、淮揚(yáng)菜等地方菜系的傳統(tǒng)技藝？鐘淑如：是的，威脅非常大。

對(duì)于消費(fèi)者而言，巧請(qǐng)這個(gè)拉長(zhǎng)的鏈條就像一個(gè)黑箱，不清楚食材來(lái)源和初始品質(zhì)，不清楚加工過(guò)程中添加了什么。這些菜系的靈魂在于因時(shí)制宜、別實(shí)因材施藝的烹飪智慧，依賴(lài)廚師的即時(shí)判斷和精妙處理，是標(biāo)準(zhǔn)化料理包無(wú)法復(fù)制的。歲阿收好發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國(guó)新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：鐘淑如：預(yù)制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營(yíng)編輯：肖冉。

《中國(guó)新聞周刊》：姨也眼高用也有很多人認(rèn)為，預(yù)制菜食材有更嚴(yán)格的供應(yīng)鏈，在食材品質(zhì)、安全上更有保證，你怎么看？鐘淑如：這種說(shuō)法需要辯證地看。在異國(guó)他鄉(xiāng)，得亮搭配的技她經(jīng)常要一周逛幾次超市，買(mǎi)食材做飯，但她發(fā)現(xiàn)美國(guó)沒(méi)有菜市場(chǎng)，無(wú)比懷念中國(guó)的買(mǎi)菜體驗(yàn)。

當(dāng)年輕一代從小成長(zhǎng)在標(biāo)準(zhǔn)化連鎖餐廳的環(huán)境中，巧請(qǐng)他們對(duì)于好吃的定義會(huì)發(fā)生根本性的改變，巧請(qǐng)可能會(huì)逐漸失去對(duì)食材本味、對(duì)精妙烹飪技藝的欣賞能力。

《中國(guó)新聞周刊》：別實(shí)預(yù)制菜供應(yīng)鏈越長(zhǎng)，科技與狠活介入越大。臺(tái)風(fēng)樺加沙具有強(qiáng)度強(qiáng)、歲阿收好環(huán)流龐大、歲阿收好路徑穩(wěn)定西行等特點(diǎn)，它于9月18日夜間在西北太平洋上生成，得益于海溫高、垂直風(fēng)切弱、水汽充足等有利條件，兩天之內(nèi)從強(qiáng)熱帶風(fēng)暴快速增強(qiáng)至超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)，巔峰強(qiáng)度達(dá)到62米/秒（17級(jí)以上），問(wèn)鼎今年以來(lái)全球風(fēng)王。

預(yù)計(jì)，姨也眼高用樺加沙登陸后強(qiáng)度逐漸減弱，但風(fēng)雨影響仍不可小覷，今明兩天，廣東、海南、廣西等超十余省區(qū)市臺(tái)風(fēng)雨強(qiáng)勁，需警惕暴雨致災(zāi)。中國(guó)天氣網(wǎng)提醒，得亮搭配的技樺加沙帶來(lái)的風(fēng)雨影響十分廣泛，得亮搭配的技華南沿海等地強(qiáng)風(fēng)或具有極端性，公眾需密切關(guān)注臨近預(yù)報(bào)預(yù)警信息，非必要不外出，持續(xù)警惕地質(zhì)災(zāi)害、山洪、中小河流洪水、城鄉(xiāng)積澇等各類(lèi)次生災(zāi)害，注意自身安全。

新京報(bào)訊今年第18號(hào)臺(tái)風(fēng)樺加沙的中心已于24日17時(shí)前后在廣東省陽(yáng)江市海陵島沿海登陸，巧請(qǐng)登陸時(shí)中心附近最大風(fēng)力有13級(jí)（40米/秒，巧請(qǐng)臺(tái)風(fēng)級(jí)），中心最低氣壓955百帕。更多報(bào)道：別實(shí)臺(tái)風(fēng)樺加沙登陸廣東陽(yáng)江沿海十余省份臺(tái)風(fēng)雨強(qiáng)勁（中國(guó)天氣）今天（9月24日）17時(shí)前后，別實(shí)今年第18號(hào)臺(tái)風(fēng)樺加沙以臺(tái)風(fēng)級(jí)別在廣東陽(yáng)江海陵島沿海登陸。