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對(duì)于機(jī)上旅客是否會(huì)獲得相關(guān)賠償問(wèn)題，號(hào)設(shè)客服稱，要看后續(xù)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)否開(kāi)啟補(bǔ)償，目前未查到補(bǔ)償信息。

在行業(yè)發(fā)展初期，號(hào)設(shè)外部的監(jiān)管體系、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)乃至從業(yè)者的職業(yè)操守能否跟上其擴(kuò)張的速度，是要打一個(gè)問(wèn)號(hào)的。隨著連鎖餐飲憑借資本和效率優(yōu)勢(shì)不斷擴(kuò)張，號(hào)設(shè)它們擠壓的是傳統(tǒng)小餐館的生存空間，實(shí)際上是在用工業(yè)化的味覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)，取代多樣化的地方味覺(jué)傳統(tǒng)。

也就是說(shuō)，號(hào)設(shè)從食材采購(gòu)、加工烹飪，到添加劑使用，再到包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和最終銷售環(huán)節(jié)，每一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)都應(yīng)該有明確、可執(zhí)行、可追溯的標(biāo)準(zhǔn)。在中山大學(xué)旅游學(xué)院擔(dān)任副教授后，號(hào)設(shè)鐘淑如長(zhǎng)期從事菜市場(chǎng)文化與可持續(xù)食物體系研究，號(hào)設(shè)在她看來(lái)，西貝事件是預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展中，與公眾認(rèn)知產(chǎn)生激烈沖突的標(biāo)志性事件，她稱之為一次文化應(yīng)激。《中國(guó)新聞周刊》：號(hào)設(shè)預(yù)制化是否必然導(dǎo)致鍋氣消失？是否會(huì)威脅到如潮州菜、淮揚(yáng)菜等地方菜系的傳統(tǒng)技藝？鐘淑如：是的，威脅非常大。

對(duì)于消費(fèi)者而言，號(hào)設(shè)這個(gè)拉長(zhǎng)的鏈條就像一個(gè)黑箱，不清楚食材來(lái)源和初始品質(zhì)，不清楚加工過(guò)程中添加了什么。這些菜系的靈魂在于因時(shí)制宜、號(hào)設(shè)因材施藝的烹飪智慧，依賴廚師的即時(shí)判斷和精妙處理，是標(biāo)準(zhǔn)化料理包無(wú)法復(fù)制的。

號(hào)設(shè)發(fā)于2025.9.29總第1206期《中國(guó)新聞周刊》雜志雜志標(biāo)題：鐘淑如：預(yù)制菜正在顛覆傳統(tǒng)中餐記者：孟倩（616676485@qq.com）編輯：閔杰運(yùn)營(yíng)編輯：肖冉。

《中國(guó)新聞周刊》：號(hào)設(shè)也有很多人認(rèn)為，預(yù)制菜食材有更嚴(yán)格的供應(yīng)鏈，在食材品質(zhì)、安全上更有保證，你怎么看？鐘淑如：這種說(shuō)法需要辯證地看。號(hào)設(shè)他抨擊承認(rèn)巴勒斯坦國(guó)的國(guó)家正在給恐怖主義一個(gè)巨大的獎(jiǎng)勵(lì)。

5月23日，號(hào)設(shè)約旦河西岸薩爾費(fèi)特附近，號(hào)設(shè)布魯欽村，以色列國(guó)旗飄揚(yáng)在一座小山上，該山毗鄰巴勒斯坦人的房產(chǎn)美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)（CNN）9月2日就曾援引兩名以色列官員的話稱，以色列正在考慮吞并被占領(lǐng)的約旦河西岸部分地區(qū)，以報(bào)復(fù)多個(gè)西方國(guó)家計(jì)劃在本月聯(lián)合國(guó)大會(huì)承認(rèn)巴勒斯坦國(guó)。官員表示，號(hào)設(shè)內(nèi)塔尼亞胡正在考慮多種吞并規(guī)模和級(jí)別的方案，從吞并少數(shù)定居點(diǎn)到吞并整個(gè)C區(qū)（占西岸60%）。

據(jù)《以色列時(shí)報(bào)》報(bào)道，號(hào)設(shè)內(nèi)塔尼亞胡21日上午表示，以色列將對(duì)建立巴勒斯坦國(guó)的呼吁作出回應(yīng)，他要求對(duì)抗這一舉措，稱其將危及（以色列的）生存。葡萄牙外長(zhǎng)保羅·蘭熱爾21日晚間在紐約表示，號(hào)設(shè)葡萄牙也承認(rèn)巴勒斯坦國(guó)，承認(rèn)巴勒斯坦國(guó)是履行一項(xiàng)根本的、一致的和廣泛認(rèn)可的政策。