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黃奕武說，活動(dòng)然而僅具備溫暖海溫條件、單靠海水蒸發(fā)仍不足以支撐強(qiáng)臺(tái)風(fēng)的發(fā)展。

這些年，通知他深切感受到預(yù)制菜正越來越多地出現(xiàn)在餐飲行業(yè)。以燉菜為例，基礎(chǔ)教育級(jí)優(yōu)在餐廳里為了提高效率，一次性準(zhǔn)備一個(gè)星期的鮑魚或燉肉，從商業(yè)角度可以理解，但前提是必須讓顧客有知情權(quán)。

就拿冷凍西藍(lán)花的討論來說，國(guó)家果展假如有科學(xué)數(shù)據(jù)證明其營(yíng)養(yǎng)和安全都沒問題，國(guó)家果展那為什么不能明明白白地告訴消費(fèi)者這是多久之前冷凍的？為什么要遮遮掩掩？這種不透明，才是導(dǎo)致公眾恐慌和不信任的根本原因?？觳褪降幕洸损^，秀成現(xiàn)場(chǎng)要求15分鐘內(nèi)上齊菜，吃完就走，這種模式不靠預(yù)制是無法實(shí)現(xiàn)的。作為美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》的美食顧問，示交他被稱為行走的美食工具書。

《中國(guó)新聞周刊》：流及預(yù)制菜在中餐中，流及目前滲透率還不高，你認(rèn)為原因是什么？林衛(wèi)輝：我認(rèn)為，目前預(yù)制菜在中餐中的滲透率其實(shí)已經(jīng)很高了，尤其是在B端（餐飲企業(yè)端）。這個(gè)過程對(duì)火候、培育時(shí)間、食材狀態(tài)的要求都極為苛刻，差之毫厘，謬以千里。

但絕不能隱瞞，指導(dǎo)更不能欺騙，尤其是一些專家論證說預(yù)制菜比新鮮的更健康，這就是胡說八道。

C端（消費(fèi)者端）之所以表現(xiàn)出謹(jǐn)慎甚至反對(duì)的態(tài)度，活動(dòng)核心原因在于知情權(quán)沒有得到保障。當(dāng)年我遇到的困難有多大，通知這個(gè)學(xué)校從零做起，首年什么都沒有的情況下，我就在全國(guó)招了450名學(xué)生。

我認(rèn)為學(xué)?，F(xiàn)在的領(lǐng)導(dǎo)者，基礎(chǔ)教育級(jí)優(yōu)做出這樣的一個(gè)決策，是對(duì)學(xué)校的發(fā)展是有很大的推動(dòng)力的。職業(yè)就是要培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，國(guó)家果展操作能力不是上層設(shè)計(jì)的一種，國(guó)家果展把這個(gè)學(xué)生完全培養(yǎng)成畫圖紙的，我們培養(yǎng)的學(xué)生，應(yīng)該是看圖紙的，還能拿過來就做。

今天遷過來德慶辦這樣一所學(xué)院，秀成現(xiàn)場(chǎng)從這幾年來就發(fā)展成今天這樣的一個(gè)速度，秀成現(xiàn)場(chǎng)這是前所未有的，這所學(xué)院已經(jīng)走向了完全的穩(wěn)定，完全是一種正常學(xué)院的發(fā)展前景。大家知道劉備靠什么呢？劉備有寬闊的胸懷，示交所以我勸同學(xué)們讀《三國(guó)演義》的時(shí)候，一邊肯定劉備的成就，一邊又要很好地研究劉備的失敗。