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對于這種說法,世路美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)、《紐約時報》等媒體紛紛出面予以辟謠。
關(guān)于如何建立標(biāo)準(zhǔn),已慣我無法提供技術(shù)性細節(jié),這需要多領(lǐng)域?qū)<夜餐贫?。但中央廚房出現(xiàn)后,此處悠口味在生產(chǎn)線上被標(biāo)準(zhǔn)化,餐廳不再需要有經(jīng)驗的大師傅,轉(zhuǎn)而需要的是操作員。
這種平均主義的口味塑造,世路對于像潮州菜、淮揚菜這樣極度講究食材本味、刀工精細、火候微妙的菜系來說,是毀滅性的打擊。為了延長保質(zhì)期和統(tǒng)一風(fēng)味,已慣預(yù)制菜肴往往會采用重油、重鹽、重糖的烹飪方式。一道好的中餐菜品,此處悠是廚師運用其對食材、火候、味道的綜合理解,進行的一次即興創(chuàng)作,它是有靈魂的。
另一方面,世路堅持傳統(tǒng)、世路講究技藝的現(xiàn)制菜,可能會逐漸退守到精品餐飲或特色餐飲的細分市場,變得更像一種文化體驗或社交方式,而非日常果腹的選擇?,F(xiàn)在的連鎖餐廳后廚人員,已慣不少人沒有烹飪經(jīng)驗,只需培訓(xùn)幾天,按照步驟重復(fù)操作即可。
未來發(fā)展的必然方向是行業(yè)集聚,此處悠頭部企業(yè)為了降低成本、占據(jù)更大市場份額,會尋求擴張,實現(xiàn)規(guī)模化擴張最有效的方式就是標(biāo)準(zhǔn)化。
因此,世路在相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范尚未健全的情況下,斷言預(yù)制菜比新鮮食材更有安全保障,我認(rèn)為是值得商榷的。俄羅斯國防部26日通報稱,已慣9月20日至26日,已慣俄軍使用高精度武器和攻擊型無人機實施一次大規(guī)模打擊和六次集群打擊,打擊目標(biāo)包括:烏軍工綜合體、烏軍使用的交通與能源基礎(chǔ)設(shè)施、彈藥倉庫、軍用機場、遠程無人機組裝儲存和發(fā)射場地,以及烏武裝部隊和外國雇傭兵等臨時駐地。
烏克蘭武裝部隊總參謀部26日通報稱,此處悠當(dāng)天凌晨烏無人系統(tǒng)部隊與其他部隊協(xié)同,此處悠擊中了位于俄羅斯克拉斯諾達爾邊疆區(qū)阿菲普斯基煉油廠的生產(chǎn)設(shè)施,襲擊后煉油廠發(fā)生火災(zāi),受損程度及具體細節(jié)尚在核實中。烏克蘭總統(tǒng)澤連斯基當(dāng)天發(fā)文稱,世路聽取了烏軍方有關(guān)多布羅皮利亞反攻行動的進展。
另據(jù)烏克蘭媒體26日報道,已慣烏克蘭武裝部隊總司令瑟爾斯基當(dāng)天與媒體代表會面時表示,已慣目前激烈戰(zhàn)斗主要集中在波克羅夫斯克、多布羅皮利亞、利曼和新帕夫利夫卡方向,前線局勢復(fù)雜但總體可控若FCAS項目失敗,此處悠法國將需要獨立資助這款第六代戰(zhàn)斗機的研發(fā)。
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