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最常見的產(chǎn)品是讓消費(fèi)者在耳垂夾上兩片帶電極的耳夾，新浪打開儀器調(diào)節(jié)擋位，讓微電流刺激大腦，這些產(chǎn)品在電商平臺的售價普遍在200—2000元。
很多爭議并非源于滲透率高低，娛樂艷全而是源于中西方飲食觀念的根本差異。我們的問題在于，對話靛中我們不愿講、不敢講，甚至不屑于講清楚。
《中國新聞周刊》：藤岡你支持發(fā)展預(yù)制菜嗎？作為消費(fèi)者，你是否能接受預(yù)制菜？林衛(wèi)輝：我當(dāng)然支持發(fā)展預(yù)制菜。這也從一個側(cè)面說明，文流傳統(tǒng)的中餐正在通過工業(yè)化和科學(xué)化的路徑尋求新的發(fā)展可能。一方面，利驚由于用工成本和租金成本的不斷攀升，許多面向大眾、追求效率的餐廳，不得不更多地采用預(yù)制或半預(yù)制的出品方式。
《中國新聞周刊》：新浪在你看來，新浪預(yù)制菜應(yīng)如何提升中國消費(fèi)者的價值認(rèn)同？林衛(wèi)輝：預(yù)制菜要提升價值認(rèn)同，首要任務(wù)，也是最根本的一步，就是保障消費(fèi)者的知情權(quán)，必須精準(zhǔn)、坦誠地告知消費(fèi)者產(chǎn)品的預(yù)制程度、優(yōu)勢和可能的不足。當(dāng)這些信息都公開透明地告知消費(fèi)者后，娛樂艷全大家就能夠理解并接受。
目前的預(yù)制技術(shù)，對話靛中無論是在風(fēng)味還原還是在口感保持上，都很難復(fù)制這種即時性和復(fù)雜性。
有一些食材經(jīng)過適當(dāng)?shù)念A(yù)制處理（如熟成），藤岡風(fēng)味確實會更好，但這需要建立在科學(xué)解釋和坦誠溝通的基礎(chǔ)上，而不是利用信息不對稱來誤導(dǎo)消費(fèi)者。達(dá)索公司尤其要求能夠自主選擇分包商，文流即便這意味著要調(diào)整原定分配給各國工業(yè)供應(yīng)商的三分之一工作量。
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