大家的擔(dān)憂，殘局主要聚焦于兩個方面：一方面，擔(dān)心K簽證落地會擠占本國年輕人的就業(yè)機會。
據(jù)剛從北京總部調(diào)任至此的店長許定鵬介紹，大挑自9月15日起，門店已啟動全面調(diào)改。9月15日，殘局西貝就輿論風(fēng)波發(fā)布致歉信，宣布9項調(diào)整，包括將兒童餐改為門店現(xiàn)炒，大豆油改為非轉(zhuǎn)基因等。
許定鵬表示，大挑由于羊肉的切配、腌制、穿制等環(huán)節(jié)全部移至門店完成，相應(yīng)崗位需增加1至2名人手。此外，殘局記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，西貝已取消標(biāo)志性的25分鐘上菜沙漏計時承諾，平均上菜時間較以往有所延長。西貝客服表示，大挑活動內(nèi)容屬實，全國門店均可參與，當(dāng)餐不可用，下次就餐就能使用，不限張數(shù)，沒有門檻的要求。
除廣州門店未售賣的手撕椒麻雞外，殘局其余承諾整改項目均已落實，包括羊肉串現(xiàn)場烤制、燕麥小米粥加入新鮮南瓜現(xiàn)場熬制、兒童餐鱈魚條現(xiàn)炸等。廚師解釋稱，大挑大黃魚需借助專業(yè)設(shè)備進(jìn)行X光去刺，門店不具備相關(guān)條件，因此仍需以預(yù)處理冷凍方式配送。
相關(guān)新聞西貝大降價，殘局部分菜品降幅超20%(藍(lán)鯨新聞)9月29日晚，有網(wǎng)友爆料10月1日西貝全國門店對菜品進(jìn)行大幅調(diào)價。
記者在門店入口右側(cè)看到，大挑約有五名工作人員正負(fù)責(zé)羊肉串的調(diào)味與穿串工作泰國人稱中秋節(jié)為祈月節(jié)，殘局在曼谷唐人街，每年都有拜月活動，人們前去參加祈求好運。
春天萬物復(fù)蘇、大挑生機勃勃，更多的是一種向外的氛圍，大家都愿意走出家門去擁抱大自然。正因為中秋節(jié)突出團(tuán)圓的文化含義，殘局讓無論身處何地的中華兒女在這個節(jié)日更加期待與家人團(tuán)聚，更加思念故鄉(xiāng)。
中秋前后也是瓜果豐收的時節(jié)，大挑祭祀月亮?xí)r，會擺上芋頭、花生、蘋果、柚子等各種節(jié)令食品。在文化對外交流的過程中，殘局也影響著周邊國家的文化習(xí)俗，最終形成了獨具特色的節(jié)日風(fēng)俗。
