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圖/中新古港作為世界上唯一歷經(jīng)2000年長(zhǎng)盛不衰的港口,潮落廣州興盛于唐宋,但從秦漢時(shí)期已經(jīng)形成初步航線。
僅經(jīng)清洗、夜江去皮、分切等簡(jiǎn)單加工未經(jīng)烹制的凈菜類食品,屬于食用農(nóng)產(chǎn)品,不屬于預(yù)制菜。或許比互撕細(xì)節(jié)更值得琢磨的是,斜月星火預(yù)制菜怎么就如同逆鱗一般不可觸碰?預(yù)制菜沒有原罪首先得明確,到底什么是預(yù)制菜。
2024年,潮落市場(chǎng)監(jiān)管總局等六部門印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》界定,潮落預(yù)制菜是以食用農(nóng)產(chǎn)品等為原料,經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工,加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴,不得添加防腐劑。也正因?yàn)楝F(xiàn)階段找不出對(duì)錯(cuò),夜江卻又存在相當(dāng)?shù)腻e(cuò)位,這起互撕在網(wǎng)上引發(fā)了輿論站隊(duì)。每個(gè)人都可以捫心自問:斜月星火點(diǎn)外賣的時(shí)候,是不是總喜歡看看到哪兒了?只要希望盡快吃上美食的基本訴求不變,預(yù)制菜的腳步便很難阻擋。
比如有相當(dāng)多的網(wǎng)友支持羅永浩,潮落在其評(píng)論區(qū)將矛頭直指西貝,吐槽其菜品定價(jià)貴、餐廳是否使用預(yù)制菜存疑等。鍋氣隔夜菜的味兒等等,夜江這些判斷難免言人人殊,夜江但確實(shí)代表一種普通消費(fèi)者的視角——口味不夠新鮮,有些工序不用加工,不是現(xiàn)切現(xiàn)炒,這就足夠有預(yù)制菜的嫌疑了。
當(dāng)然,斜月星火明確餐飲企業(yè)對(duì)預(yù)制菜的標(biāo)記方式也是值得討論的。
日常話語和精準(zhǔn)定義存在落差既然預(yù)制菜早都明確了,潮落那為什么這次還是鬧出巨大的風(fēng)波?不可否認(rèn)的是,潮落關(guān)于什么是預(yù)制菜,在消費(fèi)者的日常話語和行業(yè)的精準(zhǔn)定義之間,其實(shí)存在落差。中國宏觀經(jīng)濟(jì)研究院經(jīng)濟(jì)所副所長(zhǎng)、夜江研究員郭麗巖表示,夜江試點(diǎn)的一個(gè)重要內(nèi)容,是建立健全與新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展相適應(yīng)的生產(chǎn)要素配置結(jié)構(gòu)和服務(wù)保障機(jī)制,特別是明確技術(shù)、數(shù)據(jù)、知識(shí)、管理等新型要素配置方向和路徑,優(yōu)化新業(yè)態(tài)新領(lǐng)域要素保障,有利于提升全要素生產(chǎn)率,將進(jìn)一步增強(qiáng)我國企業(yè)在科技和產(chǎn)業(yè)新賽道上的沖鋒陷陣能力。
國務(wù)院批準(zhǔn)自即日起2年內(nèi)在北京城市副中心、斜月星火蘇南重點(diǎn)城市、斜月星火杭甬溫、合肥都市圈、福廈泉、鄭州市、長(zhǎng)株潭、粵港澳大灣區(qū)內(nèi)地九市、重慶市、成都市等10個(gè)地區(qū),開展要素市場(chǎng)化配置綜合改革試點(diǎn)。盡管各試點(diǎn)實(shí)施方案結(jié)構(gòu)基本一致,潮落但在探索的重點(diǎn)要素領(lǐng)域和具體改革任務(wù)選取上,強(qiáng)調(diào)因地制宜、各展所長(zhǎng),體現(xiàn)國家所需和地方所長(zhǎng)的有機(jī)結(jié)合
來源:夜江人民海軍據(jù)海軍新聞發(fā)言人冷國偉海軍大校介紹,日前,我國第3艘航空母艦福建艦通過臺(tái)灣海峽,赴南海相關(guān)海域開展科研試驗(yàn)和訓(xùn)練任務(wù)。這次組織福建艦跨區(qū)試驗(yàn)訓(xùn)練,斜月星火是航母建造過程中的正常安排,不針對(duì)任何特定目標(biāo)
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