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他同時(shí)指出，美人現(xiàn)階段與代表柏林和馬德里利益的空客公司尚未找到解決方案。

這種平均主義的口味塑造，魚投億金對(duì)于像潮州菜、淮揚(yáng)菜這樣極度講究食材本味、刀工精細(xì)、火候微妙的菜系來(lái)說(shuō)，是毀滅性的打擊。為了延長(zhǎng)保質(zhì)期和統(tǒng)一風(fēng)味，資人預(yù)制菜肴往往會(huì)采用重油、重鹽、重糖的烹飪方式。

一道好的中餐菜品，被抓是廚師運(yùn)用其對(duì)食材、火候、味道的綜合理解，進(jìn)行的一次即興創(chuàng)作，它是有靈魂的。另一方面，規(guī)模堅(jiān)持傳統(tǒng)、規(guī)模講究技藝的現(xiàn)制菜，可能會(huì)逐漸退守到精品餐飲或特色餐飲的細(xì)分市場(chǎng)，變得更像一種文化體驗(yàn)或社交方式，而非日常果腹的選擇?，F(xiàn)在的連鎖餐廳后廚人員，超7誠(chéng)集不少人沒(méi)有烹飪經(jīng)驗(yàn)，只需培訓(xùn)幾天，按照步驟重復(fù)操作即可。

未來(lái)發(fā)展的必然方向是行業(yè)集聚，團(tuán)出頭部企業(yè)為了降低成本、占據(jù)更大市場(chǎng)份額，會(huì)尋求擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化擴(kuò)張最有效的方式就是標(biāo)準(zhǔn)化。因此，美人在相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范尚未健全的情況下，斷言預(yù)制菜比新鮮食材更有安全保障，我認(rèn)為是值得商榷的。

它生產(chǎn)的菜品，魚投億金通常不難吃，但絕不會(huì)有驚喜和鮮明的地域標(biāo)簽。

但從宏觀監(jiān)管思路上講，資人標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管應(yīng)該精準(zhǔn)對(duì)準(zhǔn)這些風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，建立一個(gè)覆蓋全鏈路的管理體系。但無(wú)論如何，被抓預(yù)制菜在中餐的極致風(fēng)味和美食體驗(yàn)上，目前都存在著難以逾越的缺陷。

作為美食作家，規(guī)模他試圖以科學(xué)+文化的雙重標(biāo)準(zhǔn)，梳理預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展路徑和現(xiàn)存挑戰(zhàn)。預(yù)制菜的出現(xiàn)，超7誠(chéng)集是社會(huì)分工精細(xì)化、效率提升的必然結(jié)果，它能將人們從繁重的廚房勞動(dòng)中解放出來(lái)，這是文明發(fā)展的方向。

我們必須先把不同的烹飪形式，團(tuán)出乃至背后不同的價(jià)值觀理清楚，否則討論就無(wú)法進(jìn)行。任何能夠滿足不同消費(fèi)層次需求且對(duì)社會(huì)無(wú)害的事物，美人都應(yīng)該得到支持。