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稍早前畫面顯示,隨著臺風樺加沙逐漸逼近,陽江各地風力明顯加強,近岸海域下起小雨,海浪翻涌,樹干被大風吹得東倒西歪。
當然,我認為預制菜不會徹底取代現(xiàn)制菜,最終會形成一個共存但高度分化的市場格局。這種由生產(chǎn)鏈條拉長所導致的不透明性,極大地加劇了公眾的不安全感。
而中央廚房可以通過統(tǒng)一采購擺脫這種限制,讓全國消費者品嘗到特定地區(qū)的優(yōu)質食材,理論上能極大地豐富人們的餐桌。當越來越多的人習慣了這種標準化的味道,他們對傳統(tǒng)地方菜系那種復雜、極致風味的欣賞能力,可能會逐漸退化。鐘淑如圖/受訪者提供預制菜的生產(chǎn)像個黑箱《中國新聞周刊》:預制菜的本質,是否就是食品加工工業(yè)化?這是必然的發(fā)展趨勢嗎?美國和日本都是預制菜大國,中國是否也一定要走這種模式?鐘淑如:預制菜的本質,是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn),我認為,這是一個全球性的、不可逆轉的發(fā)展趨勢,這可以看作社會麥當勞化進程的一部分,即各行各業(yè)都會追求更高的效率。
一方面,預制菜憑借其效率和成本優(yōu)勢,主導大眾餐飲市場,滿足人們日常的功能性就餐需求,成為生活中的基礎設施。中央廚房模式之所以受到爭議,是因為它所代表的工業(yè)化邏輯,與我們對中餐是一門手藝的傳統(tǒng)認知,產(chǎn)生了根本性的沖突。
然而,在傳統(tǒng)小館,消費者可以跟老板商量調整菜品做法,這種互動在連鎖餐廳里是不可能實現(xiàn)的。
關于如何建立標準,我無法提供技術性細節(jié),這需要多領域專家共同制定。據(jù)悉,約1600名候選人將角逐145個議會席位,此次當選的議員將負責推選市長、省議會主席及參議員。
共有20多個政黨參與本次選舉,包括加蓬總統(tǒng)恩圭馬所屬的建設者民主聯(lián)盟,以及前總統(tǒng)奧馬爾·邦戈創(chuàng)立的加蓬民主黨。當?shù)貢r間9月27日,加蓬舉行立法與地方選舉,超90萬選民前往投票站參與投票。
加蓬內政部表示,已盡一切努力確保選舉自由、公平且透明,目前國際觀察員正對選舉過程進行監(jiān)督美國公眾普遍認為,美國及其主要城市的犯罪率有所上升,但他們普遍不支持以制止犯罪為名采取的行動,例如出動國民警衛(wèi)隊。
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