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此前，法國、澳大利亞、加拿大、葡萄牙、英國等西方國家已宣布計劃在此期間承認巴勒斯坦國。

歐美消費者普遍能接受冷凍肉、冷凍蔬菜，而我們的美食觀念深受農(nóng)耕文明影響，對新鮮有著根深蒂固的追求。實際上，影響消費者接受預制菜程度的，更多是經(jīng)濟發(fā)展水平和美食鑒賞能力的差異。

因為中餐的審美是共通的，幾乎所有菜系都對鍋氣煙火氣和風味有很高的要求，而這些恰恰是目前預制菜難以滿足的?！吨袊侣勚芸罚夯洸擞胁粫r不食的說法，對食材的原味要求更高。如果餐廳用預制菜來替代，即便口味上能做到幾分相似，但在那種鮮活的煙火氣上會大打折扣，這與消費者的期望值存在巨大差距，也最容易引發(fā)爭議。

無論是南方還是北方，消費者對于美食的基本判斷標準是共通的。焦香和鮮活口感，極難被完美預制《中國新聞周刊》：中餐很復雜，常說的八大菜系，哪些更容易被預制？哪些更難？林衛(wèi)輝：用菜系來劃分哪個更容易或更難被預制，其實是一個很難回答的問題，甚至可能會陷入一種地域或菜系歧視的誤區(qū)。

不僅僅是湘菜或江西菜，幾乎所有中式菜系里都有對這種烹飪方式的追求。

隨著生活水平的提高，我們對美食的需求出現(xiàn)了兩極分化：一方面是追求效率優(yōu)先，要求快速便捷。但到2015年，驢存欄數(shù)量便減少到了不足400萬頭，到了2023年，全國驢存欄量就僅剩下約146萬頭，目前總存欄量仍在持續(xù)下降中。

相比起其他家禽家畜來說，養(yǎng)驢可以說是非常不劃算的一件事。作者：胡克非（chinanewsculture@126.com）編輯：胡韻運營編輯：王琳。

首先，驢的生長周期較長，一般需要2至3年才能達到出欄標準，這個周期遠遠長過雞鴨鵝甚至是豬和羊。驢肉火燒（左）、驢板腸火燒（右）圖/視覺中國中國新聞周刊了解到，某驢業(yè)企業(yè)曾計劃與某龍頭火鍋企業(yè)推出驢肉火鍋，但后來雙方坐下來仔細一算，發(fā)現(xiàn)即便把能搞到的驢都宰了，可能也供不上火鍋用，這個計劃也就被擱置了。