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來源：新襪中國新聞周刊作為人類學博士，鐘淑如曾在美國生活學習多年。預制菜的供應(yīng)鏈就一定更嚴格、固定品質(zhì)更有保證這種觀點，在目前階段，可能是一種過于理想化的判斷。

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預制菜用技術(shù)延長了食物的保質(zhì)期，新襪但實際上和新鮮至上的消費習慣相違背。預制菜的野心在于，固定它試圖通過潛移默化的方式，重新培養(yǎng)和馴化大眾的味蕾。

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廣東珠海市一家看菜點菜的海鮮餐廳圖/受訪者提供用工業(yè)標準取代人的技藝《中國新聞周刊》：人恍你提到，人恍預制菜的模式中，核心之一就是中央廚房模式，這對傳統(tǒng)中餐的顛覆，體現(xiàn)在哪幾個維度？這種顛覆，是否也有利有弊？鐘淑如：中央廚房模式對傳統(tǒng)中餐的顛覆是革命性的，主要體現(xiàn)在三個維度：一是它打破了中餐對地域性和時令性的依賴。原隱舒淇憑借其執(zhí)導的長片首作《女孩》獲得第30屆釜山國際電影節(jié)最佳導演獎。

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電影《女孩》充滿懷舊感，藏功以上世紀80年代為背景，藏功仿佛是舒淇的自傳體日記，講述了在迷惘中長大的少女林小麗遇見自在生活的李莉莉，第一次看見世界色彩的故事。舒淇（HsuKei），人恍1976年4月16日出生于中國臺灣省新北市新店區(qū)，中國香港女演員、模特、歌手、導演