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為快速擴(kuò)充商戶規(guī)模，樓市利好力市力金個別平臺還放寬入駐商家資質(zhì)核驗標(biāo)準(zhǔn)，默許幽靈外賣借助假證套證輕松上線。
預(yù)制菜對粵菜的影響，新政續(xù)顯效不是單向的取代，而是在市場上劃分出了不同的賽道。當(dāng)前公眾與從業(yè)者之間之所以存在觀念上的巨大沖突，組合核心在于預(yù)制菜這個概念本身被混淆了，極易引起誤解。
很多爭議并非源于滲透率高低，拳持而是源于中西方飲食觀念的根本差異。我們的問題在于，場熱我們不愿講、不敢講，甚至不屑于講清楚?！吨袊侣勚芸罚憾忍崮阒С职l(fā)展預(yù)制菜嗎？作為消費(fèi)者，你是否能接受預(yù)制菜？林衛(wèi)輝：我當(dāng)然支持發(fā)展預(yù)制菜。
這也從一個側(cè)面說明，升助傳統(tǒng)的中餐正在通過工業(yè)化和科學(xué)化的路徑尋求新的發(fā)展可能。一方面，樓市利好力市力金由于用工成本和租金成本的不斷攀升，許多面向大眾、追求效率的餐廳，不得不更多地采用預(yù)制或半預(yù)制的出品方式。
《中國新聞周刊》：新政續(xù)顯效在你看來，新政續(xù)顯效預(yù)制菜應(yīng)如何提升中國消費(fèi)者的價值認(rèn)同？林衛(wèi)輝：預(yù)制菜要提升價值認(rèn)同，首要任務(wù)，也是最根本的一步，就是保障消費(fèi)者的知情權(quán)，必須精準(zhǔn)、坦誠地告知消費(fèi)者產(chǎn)品的預(yù)制程度、優(yōu)勢和可能的不足。
當(dāng)這些信息都公開透明地告知消費(fèi)者后，組合大家就能夠理解并接受。但絕不能隱瞞，拳持更不能欺騙，尤其是一些專家論證說預(yù)制菜比新鮮的更健康，這就是胡說八道。
C端（消費(fèi)者端）之所以表現(xiàn)出謹(jǐn)慎甚至反對的態(tài)度，場熱核心原因在于知情權(quán)沒有得到保障。歐美消費(fèi)者普遍能接受冷凍肉、度提冷凍蔬菜，而我們的美食觀念深受農(nóng)耕文明影響，對新鮮有著根深蒂固的追求。
實際上，升助影響消費(fèi)者接受預(yù)制菜程度的，更多是經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和美食鑒賞能力的差異。因為中餐的審美是共通的，樓市利好力市力金幾乎所有菜系都對鍋氣煙火氣和風(fēng)味有很高的要求，而這些恰恰是目前預(yù)制菜難以滿足的。
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