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而且它作為一種中型戰(zhàn)斗機，報告外形尺寸相比重型戰(zhàn)斗機而言更小一些。
總裁你認為預(yù)制菜行業(yè)應(yīng)該如何進一步建立標準？鐘淑如：供應(yīng)鏈的延長確實會放大風(fēng)險。《中國新聞周刊》：家萌預(yù)制菜會取代現(xiàn)制菜，家萌還是兩者形成互補共存的格局？鐘淑如：目前來看，預(yù)制菜與現(xiàn)制菜的關(guān)系，與其說是互補，不如說取代的成分更多。
當整個產(chǎn)業(yè)鏈條被拉長，妻要增加了許多消費者不了解的環(huán)節(jié)，每一個新增的環(huán)節(jié)都可能成為新的風(fēng)險點。預(yù)制菜對冷鏈要求極高，出墻一旦出現(xiàn)溫度控制不當、反復(fù)解凍的情況，就容易滋生細菌。來源：報告中國新聞周刊作為人類學(xué)博士，鐘淑如曾在美國生活學(xué)習(xí)多年。
預(yù)制菜的供應(yīng)鏈就一定更嚴格、總裁品質(zhì)更有保證這種觀點，在目前階段，可能是一種過于理想化的判斷。二是企業(yè)需要提供真正的透明度，家萌包括食材的可溯源性，如果你能清楚地告訴消費者食材來源，并且有據(jù)可查，這比任何宣傳都更有力。
《中國新聞周刊》：妻要在你看來，中國消費者為何更排斥預(yù)制菜？鐘淑如：消費者對預(yù)制菜的排斥，本質(zhì)上是一個文化問題。
一是餐廳的東西必須好吃，出墻這是最樸素，也是最直接的評判標準。一方面，報告由于用工成本和租金成本的不斷攀升，許多面向大眾、追求效率的餐廳，不得不更多地采用預(yù)制或半預(yù)制的出品方式。
《中國新聞周刊》：總裁在你看來，總裁預(yù)制菜應(yīng)如何提升中國消費者的價值認同？林衛(wèi)輝：預(yù)制菜要提升價值認同，首要任務(wù)，也是最根本的一步，就是保障消費者的知情權(quán)，必須精準、坦誠地告知消費者產(chǎn)品的預(yù)制程度、優(yōu)勢和可能的不足。當這些信息都公開透明地告知消費者后，家萌大家就能夠理解并接受。
目前的預(yù)制技術(shù)，妻要無論是在風(fēng)味還原還是在口感保持上，都很難復(fù)制這種即時性和復(fù)雜性。有一些食材經(jīng)過適當?shù)念A(yù)制處理（如熟成），出墻風(fēng)味確實會更好，但這需要建立在科學(xué)解釋和坦誠溝通的基礎(chǔ)上，而不是利用信息不對稱來誤導(dǎo)消費者。
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