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俞孔堅教授出生于浙江金華東俞村，都挺村中如今已不再的風水林與隔開臨江村的白沙溪是孕育他生態(tài)概念的源泉，都挺自幼深受中國傳統(tǒng)生存智慧的滋養(yǎng)，使他一生懷揣人與自然和諧共生的理想，滿腔熱忱投身生態(tài)文明建設與美麗中國實踐，始終為治愈面臨危機的地球不懈奔走。

而中央廚房可以通過統(tǒng)一采購擺脫這種限制，爺爺讓全國消費者品嘗到特定地區(qū)的優(yōu)質食材，理論上能極大地豐富人們的餐桌。當越來越多的人習慣了這種標準化的味道，強再他們對傳統(tǒng)地方菜系那種復雜、極致風味的欣賞能力，可能會逐漸退化。

鐘淑如圖/受訪者提供預制菜的生產(chǎn)像個黑箱《中國新聞周刊》：同框預制菜的本質，同框是否就是食品加工工業(yè)化？這是必然的發(fā)展趨勢嗎？美國和日本都是預制菜大國，中國是否也一定要走這種模式？鐘淑如：預制菜的本質，是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn)，我認為，這是一個全球性的、不可逆轉的發(fā)展趨勢，這可以看作社會麥當勞化進程的一部分，即各行各業(yè)都會追求更高的效率。一方面，都挺預制菜憑借其效率和成本優(yōu)勢，主導大眾餐飲市場，滿足人們?nèi)粘５墓δ苄跃筒托枨螅蔀樯钪械幕A設施。中央廚房模式之所以受到爭議，爺爺是因為它所代表的工業(yè)化邏輯，與我們對中餐是一門手藝的傳統(tǒng)認知，產(chǎn)生了根本性的沖突。

然而，強再在傳統(tǒng)小館，消費者可以跟老板商量調整菜品做法，這種互動在連鎖餐廳里是不可能實現(xiàn)的。關于如何建立標準，同框我無法提供技術性細節(jié)，這需要多領域專家共同制定。

但中央廚房出現(xiàn)后，都挺口味在生產(chǎn)線上被標準化，餐廳不再需要有經(jīng)驗的大師傅，轉而需要的是操作員。

這種平均主義的口味塑造，爺爺對于像潮州菜、淮揚菜這樣極度講究食材本味、刀工精細、火候微妙的菜系來說，是毀滅性的打擊。他先將電動車停靠在村委會大樓旁，強再后步行至被害人韓棟家門口隱蔽處。

女兒（和張某旭）說以后不要再聯(lián)系，同框各走各路，沒想到激怒了對方。2023年，都挺韓莉經(jīng)人介紹認識了鄰縣的張某旭，2024年大學畢業(yè)后，兩人相戀。

起訴書顯示，爺爺3月7日21時許，爺爺被告人張某旭攜帶兩把美工刀和事先在網(wǎng)上購買的一把單刃尖刀，騎電動車行至夏縣韓莉家，欲尋找韓莉未果，遂騎車返回。受害人母親柳女士稱，強再張某旭在庭上承認了自己的犯罪行為，并表達了歉意，但他們不接受道歉，也放棄了民事賠償，只希望兇手能得到嚴懲。