加強編劇、度房導演、制片人、經(jīng)紀人和青年演員的系列培訓，教育引導從業(yè)人員堅持把社會效益放在首位，樹立良好的社會形象。

由于食材配送需求發(fā)生變化，企銷中央廚房與前端門店的職能分工也需要調(diào)整，文志宏補充道，所以整改絕對是一件大工程。從調(diào)整菜品制作方式以及拿掉上菜沙漏這一點上看，暖高能否西貝似乎正在重新定位自己。

截至9月25日，投資這家店完成了其中3項整改，投資分別涉及大豆油、燕麥小米粥、羊肉串，另外6項將于27日完成，目前相應(yīng)的食材調(diào)整和員工培訓都已經(jīng)完成了。不同于快餐和高端餐飲，持續(xù)它們往往有一個足夠長的長板就足夠了，而手握百元預(yù)算的消費者，要求則要復(fù)雜得多。眼看進入倒計時，度房那么西貝到底改得怎么樣了？10月1日前完成調(diào)整9月25日下午5點，西貝北京五棵松萬達店開始上人了。

按照每天賣300串計算，企銷如果一個小時串80串的話，再加上切和腌這兩個環(huán)節(jié)，至少需要6個小時，幾乎等于多出一個人的工作量。過去西貝更看重效率和品控，暖高能否但忽略了消費者對新鮮和現(xiàn)制的在乎。

根據(jù)大眾點評App，投資西貝的客單價在80—100元，這可能是整個餐飲業(yè)競爭最激烈的價格帶。復(fù)盤這次風波，持續(xù)從根本上看，不透明才是引發(fā)此次輿情的關(guān)鍵。來源：度房中國新聞周刊作為人類學博士，鐘淑如曾在美國生活學習多年。預(yù)制菜的供應(yīng)鏈就一定更嚴格、企銷品質(zhì)更有保證這種觀點，在目前階段，可能是一種過于理想化的判斷。二是企業(yè)需要提供真正的透明度，暖高能否包括食材的可溯源性，如果你能清楚地告訴消費者食材來源，并且有據(jù)可查，這比任何宣傳都更有力?！吨袊侣勚芸罚和顿Y在你看來，中國消費者為何更排斥預(yù)制菜？鐘淑如：消費者對預(yù)制菜的排斥，本質(zhì)上是一個文化問題。一是餐廳的東西必須好吃，持續(xù)這是最樸素，也是最直接的評判標準。