來源：飛龍?zhí)熘袊鞖饨裉?4時(shí)，飛龍?zhí)鞓寮由硿p弱為強(qiáng)臺(tái)風(fēng)級(jí)，中心附近最大風(fēng)力為15級(jí)，50米/秒（約180公里/小時(shí)），中心位于距離廣東省陽江市東偏南方向約75公里的海面上

西貝需要重新定位一位接近西貝的行業(yè)人士告訴中國新聞周刊，飛龍?zhí)爝@次整改只是開始，接下來還會(huì)有更多菜品進(jìn)行調(diào)整，包括兒童餐。以羊肉串為例，飛龍?zhí)煳髫愇蹇盟扇f達(dá)店的廚師長告訴中國新聞周刊，調(diào)整前，羊肉串是以串好的狀態(tài)冷凍到店，調(diào)整后改為在門店現(xiàn)切、現(xiàn)串、現(xiàn)烤。

9月15日，飛龍?zhí)煳髫惏l(fā)布致歉信，表示深刻意識(shí)到生產(chǎn)工藝與顧客的期望有較大差異，沒有滿足廣大顧客的需求與期待。9月24日，飛龍?zhí)煳髫愊虻降甑南M(fèi)者發(fā)放100元代金券，五棵松萬達(dá)店的店長表示，25日客流有明顯回升，中午堂食大約增加了50%。在連鎖經(jīng)營專家文志宏記憶中，飛龍?zhí)煳髫悗缀跏菄鴥?nèi)中式正餐企業(yè)中，最早將上菜速度比肩快餐的企業(yè)，而上菜沙漏則是這一極致效率的具象化體現(xiàn)。

不過文志宏也提醒道，飛龍?zhí)鞂⒉糠诸A(yù)制環(huán)節(jié)改為門店現(xiàn)制后，飛龍?zhí)焓称钒踩L(fēng)險(xiǎn)控制也隨之從集中式變?yōu)榉稚⑹剑赡軙?huì)增加這方面的管控難度，西貝尤其要注意這一點(diǎn)本次啟用的首臺(tái)離心機(jī)容量為1300g·t（重力加速度·噸），飛龍?zhí)焓悄壳笆澜缟先萘孔畲蟮碾x心機(jī)。

此外，飛龍?zhí)烊萘繛?500g·t和1900g·t的兩臺(tái)離心機(jī)正在加緊安裝建設(shè)中。未來，飛龍?zhí)鞆纳詈Ｄ茉撮_發(fā)到抗震建筑設(shè)計(jì)，從核廢料處理到新材料研發(fā)，超重力離心模擬與實(shí)驗(yàn)裝置將成為多學(xué)科研究的強(qiáng)大助推器。但無論如何，飛龍?zhí)祛A(yù)制菜在中餐的極致風(fēng)味和美食體驗(yàn)上，目前都存在著難以逾越的缺陷。作為美食作家，飛龍?zhí)焖噲D以科學(xué)+文化的雙重標(biāo)準(zhǔn)，梳理預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展路徑和現(xiàn)存挑戰(zhàn)。預(yù)制菜的出現(xiàn)，飛龍?zhí)焓巧鐣?huì)分工精細(xì)化、效率提升的必然結(jié)果，它能將人們從繁重的廚房勞動(dòng)中解放出來，這是文明發(fā)展的方向。我們必須先把不同的烹飪形式，飛龍?zhí)炷酥帘澈蟛煌膬r(jià)值觀理清楚，否則討論就無法進(jìn)行。任何能夠滿足不同消費(fèi)層次需求且對(duì)社會(huì)無害的事物，飛龍?zhí)於紤?yīng)該得到支持。