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隨著連鎖餐飲憑借資本和效率優(yōu)勢不斷擴張,卡拉卡拉它們擠壓的是傳統(tǒng)小餐館的生存空間,實際上是在用工業(yè)化的味覺標準,取代多樣化的地方味覺傳統(tǒng)。也就是說,斯美賽斯從食材采購、加工烹飪,到添加劑使用,再到包裝、運輸、倉儲和最終銷售環(huán)節(jié),每一個關(guān)鍵節(jié)點都應該有明確、可執(zhí)行、可追溯的標準。雖然一直強調(diào)安全優(yōu)先,網(wǎng)獎萬美網(wǎng)男但在一路狂飆中,快字當頭的外賣行業(yè)也暴露出不少短板:為快速積累運營資金,設(shè)置了繁雜的收費項目。兜住外賣制作配送的安全底線,單決就是兜住千家萬戶的舌尖安全。為快速擴充商戶規(guī)模,卡拉卡拉個別平臺還放寬入駐商家資質(zhì)核驗標準,默許幽靈外賣借助假證套證輕松上線。要求入駐平臺商戶提供有效資質(zhì)證件,斯美賽斯包括門店門臉、斯美賽斯堂食區(qū)域、后廚區(qū)域照片及一鏡到底定位視頻等,同時引入接單控制提示機制,既從源頭阻斷違規(guī)商戶進入,又充分尊重了商戶的經(jīng)營自主權(quán),為食品安全再加保險。引入標準化方法規(guī)范外賣平臺服務的管理行為,網(wǎng)獎萬美網(wǎng)男提升的是平臺服務的質(zhì)量,也是外賣用戶的幸福感和安全感。