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《中國新聞周刊》：福法有一些北方菜系中燉菜較多，福法對現(xiàn)炒要求更低，是否受預制菜影響更?。苛中l(wèi)輝：這種看法可能是一種誤解，不能簡單地說北方菜系對新鮮度和現(xiàn)炒的要求更低。如果一道菜的核心魅力在于猛火爆炒帶來的焦香和鮮活口感，納列那么它就極難被完美預制。

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