9月25日，王力網(wǎng)紅市場(chǎng)監(jiān)管總局召開(kāi)今年以來(lái)工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管重點(diǎn)工作情況專題新聞發(fā)布會(huì)。

中國(guó)信息通信研究院政策與經(jīng)濟(jì)研究所副所長(zhǎng)李強(qiáng)治：宏新要求平臺(tái)按照合理匹配原則，科學(xué)設(shè)定技術(shù)服務(wù)費(fèi)、配送服務(wù)費(fèi)和推廣服務(wù)費(fèi)。女友也明確禁止平臺(tái)強(qiáng)制或者變相強(qiáng)制商戶開(kāi)展價(jià)格促銷或者干預(yù)商戶促銷力度。

為此，疑曝又征求意見(jiàn)稿重點(diǎn)規(guī)范了平臺(tái)和商戶價(jià)格促銷行為，以遏制裹挾式競(jìng)爭(zhēng)、過(guò)度價(jià)格戰(zhàn)等亂象。專家介紹，光參功宴高調(diào)征求意見(jiàn)稿明確限定了外賣平臺(tái)向商戶的收費(fèi)項(xiàng)目，光參功宴高調(diào)不得隨意新設(shè)收費(fèi)項(xiàng)目，并從公示方式、公示內(nèi)容、結(jié)算明細(xì)、推廣效果等方面對(duì)平臺(tái)收費(fèi)作了細(xì)化規(guī)定，通過(guò)提升各類費(fèi)用信息披露的完整性與易理解性，防止不透明收費(fèi)。征求意見(jiàn)稿明確，加男應(yīng)不斷完善與配送員工作任務(wù)、勞動(dòng)強(qiáng)度相匹配的勞動(dòng)報(bào)酬分配機(jī)制。

同時(shí)，秀身我們也鼓勵(lì)平臺(tái)同步提示消費(fèi)者，秀身如商家繁忙這種信息，在尊重商戶經(jīng)營(yíng)自主權(quán)的同時(shí)，能夠有效保障消費(fèi)者的知情權(quán)，進(jìn)而協(xié)同保障外賣餐飲服務(wù)的穩(wěn)定性。專家介紹，名媛今年以來(lái)，名媛外賣平臺(tái)圍繞搶奪用戶流量、夯實(shí)配送能力開(kāi)展補(bǔ)貼大戰(zhàn)，很多商戶被迫卷入其中，甚至出現(xiàn)轉(zhuǎn)嫁補(bǔ)貼成本，擠壓商戶合理利潤(rùn)空間等現(xiàn)象。

加強(qiáng)商戶資質(zhì)信息審核嚴(yán)守食品安全底線專家介紹，王力網(wǎng)紅近年來(lái)，食品安全、配送時(shí)效與外賣服務(wù)質(zhì)量，日益凸顯為平臺(tái)治理的痛點(diǎn)和難點(diǎn)。中國(guó)信息通信研究院政策與經(jīng)濟(jì)研究所副所長(zhǎng)李強(qiáng)治：宏新近年來(lái)，宏新隨著平臺(tái)收費(fèi)規(guī)則、計(jì)費(fèi)方式、包括補(bǔ)貼要求等越來(lái)越復(fù)雜，常常導(dǎo)致商戶出現(xiàn)看不懂、弄不明、算不清的情況，難以準(zhǔn)確判斷成本投入和收入預(yù)期，甚至出現(xiàn)賣得越多、虧得越多的局面。攝影/本刊記者陳驥旻不能利用信息不對(duì)稱來(lái)誤導(dǎo)消費(fèi)者《中國(guó)新聞周刊》：女友你在《尋味》一書(shū)中重點(diǎn)研究了很多西方美食，女友預(yù)制菜在這些美食中會(huì)廣泛運(yùn)用嗎？林衛(wèi)輝：當(dāng)然有，西方的食品工業(yè)體系非常成熟，預(yù)制菜的應(yīng)用十分廣泛，但他們的優(yōu)勢(shì)在于把規(guī)則講清楚。2023年7月18日，疑曝又重塑廣州十大名雞品牌邀請(qǐng)賽在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校開(kāi)賽，疑曝又?jǐn)?shù)十名粵菜師傅同臺(tái)競(jìng)技，以雞為主要食材，用粵式烹飪技法在規(guī)定時(shí)間內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制作完成一道特色菜品。企業(yè)應(yīng)該開(kāi)放自己的中央廚房，光參功宴高調(diào)就像開(kāi)放農(nóng)場(chǎng)一樣，展示雞湯是怎么熬的，風(fēng)味是如何萃取的，保鮮技術(shù)是如何應(yīng)用的。以美國(guó)的牛肉為例，加男他們會(huì)明確地告訴你，牛肉在宰殺后經(jīng)過(guò)14天的濕式熟成，風(fēng)味達(dá)到最佳?，F(xiàn)在的問(wèn)題是，秀身大家把所有這些不同層次、不同目的的預(yù)制裝進(jìn)了一個(gè)筐里，導(dǎo)致公眾害怕工業(yè)制成品，甚至和烹飪中必需的準(zhǔn)備工藝混為一談。