記者：人口據報道，臺灣地區(qū)前領導人蔡英文日前以私人身份竄訪日本。

首先是對后廚的挑戰(zhàn)，不足將此前部分央廚預制環(huán)節(jié)調整至門店現(xiàn)制，這勢必會增加門店后廚的工作量，操作流程需要重塑，門店員工需要重新培訓。此時距離宣布整改已經過去10天，第的佛得角為什么需要這么長時間？文志宏對中國新聞周刊表示，第的佛得角客觀地說，這確實不是個小工程，尤其對于一家擁有300多家門店，1萬多名員工的連鎖企業(yè)。

由于食材配送需求發(fā)生變化，今晚將歷進世界杯中央廚房與前端門店的職能分工也需要調整，文志宏補充道，所以整改絕對是一件大工程。從調整菜品制作方式以及拿掉上菜沙漏這一點上看，勝史首西貝似乎正在重新定位自己。截至9月25日，人口這家店完成了其中3項整改，人口分別涉及大豆油、燕麥小米粥、羊肉串，另外6項將于27日完成，目前相應的食材調整和員工培訓都已經完成了。

不同于快餐和高端餐飲，不足它們往往有一個足夠長的長板就足夠了，而手握百元預算的消費者，要求則要復雜得多。眼看進入倒計時，第的佛得角那么西貝到底改得怎么樣了？10月1日前完成調整9月25日下午5點，西貝北京五棵松萬達店開始上人了。

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