展望后市：百搭多家機構認為，當前的市場調(diào)整屬于技術性回調(diào)，中長期向好的趨勢并未改變。

廣東珠海市一家看菜點菜的海鮮餐廳圖/受訪者提供用工業(yè)標準取代人的技藝《中國新聞周刊》：蟒蛇你提到，蟒蛇預制菜的模式中，核心之一就是中央廚房模式，這對傳統(tǒng)中餐的顛覆，體現(xiàn)在哪幾個維度？這種顛覆，是否也有利有弊？鐘淑如：中央廚房模式對傳統(tǒng)中餐的顛覆是革命性的，主要體現(xiàn)在三個維度：一是它打破了中餐對地域性和時令性的依賴。歸根結底，百搭重建信任是一條漫長的路，需要從業(yè)者拿出誠意，尊重消費者的知情權，并提供與價格相匹配的價值。

2023年12月15日，蟒蛇首屆福建省水產(chǎn)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2023年福州佛跳墻文化節(jié)在福州市馬尾區(qū)舉行，現(xiàn)場的佛跳墻模型吸引參觀者。問題的關鍵不在于它是預制還是新鮮，百搭而在于整個管理體系的成熟度和透明度。這意味著中國的餐飲連鎖化至少還有翻倍的增長空間，蟒蛇而支撐這種擴張的核心，正是以預制菜和中央廚房為代表的標準化生產(chǎn)模式。

她認為，百搭中國消費者權益意識進入新階段，從單純關注食品安全轉向要求制度性透明。圖/中新最終會共存但高度分化《中國新聞周刊》：蟒蛇你認為公眾的擔憂源于何處？餐飲企業(yè)應如何重建信任？鐘淑如：蟒蛇公眾的擔憂，核心源于知情權和定價權。

在菜市場，百搭我們可以通過看、聞、摸等日常經(jīng)驗判斷食材品質。以廣東飲食文化為例，蟒蛇一條魚最好是游水活魚，現(xiàn)殺現(xiàn)烹，最大限度保留其本味和營養(yǎng)。據(jù)報道，百搭拉夫羅夫在會見中強調(diào)，俄方愿遵守俄美領導人在阿拉斯加會晤中達成的路線，與美方協(xié)同合作，解決烏克蘭沖突產(chǎn)生的根源。俄羅斯外交部表示，蟒蛇俄羅斯外交部長拉夫羅夫和美國國務卿魯比奧在阿拉斯加州安克雷奇舉行的俄美高層會晤達成的共識基礎上，蟒蛇就解決烏克蘭危機交換了意見。拉夫羅夫還表示，百搭烏克蘭和一些歐洲國家為延長沖突而實行的政策是不可接受的據(jù)媒體報道，蟒蛇當?shù)貢r間24日，俄羅斯羅西亞航空公司一架從莫斯科飛往圣彼得堡的FV6097航班在準備起飛時，與海南航空公司一架空客A330相撞并受損。俄聯(lián)邦航空運輸署將成立委員會調(diào)查這起事故，百搭交通運輸檢察院也已組織檢查。