圖/受訪者提供另有知情學(xué)生對(duì)中國(guó)新聞周刊表示，山水車上還有他（司機(jī)）的媽媽，山水學(xué)校內(nèi)有攝像頭，但事故段沒有測(cè)速，但應(yīng)該不是網(wǎng)傳的速度80公里/小時(shí)。

《中國(guó)新聞周刊》：城重預(yù)制菜在中餐中，城重目前滲透率還不高，你認(rèn)為原因是什么？林衛(wèi)輝：我認(rèn)為，目前預(yù)制菜在中餐中的滲透率其實(shí)已經(jīng)很高了，尤其是在B端（餐飲企業(yè)端）。這個(gè)過程對(duì)火候、新生時(shí)間、食材狀態(tài)的要求都極為苛刻，差之毫厘，謬以千里。

但絕不能隱瞞，長(zhǎng)寫次全更不能欺騙，尤其是一些專家論證說預(yù)制菜比新鮮的更健康，這就是胡說八道。C端（消費(fèi)者端）之所以表現(xiàn)出謹(jǐn)慎甚至反對(duì)的態(tài)度，慶市核心原因在于知情權(quán)沒有得到保障。歐美消費(fèi)者普遍能接受冷凍肉、勝后冷凍蔬菜，而我們的美食觀念深受農(nóng)耕文明影響，對(duì)新鮮有著根深蒂固的追求。

實(shí)際上，利閉影響消費(fèi)者接受預(yù)制菜程度的，更多是經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和美食鑒賞能力的差異。因?yàn)橹胁偷膶徝朗枪餐ǖ?，山水幾乎所有菜系都?duì)鍋氣煙火氣和風(fēng)味有很高的要求，而這些恰恰是目前預(yù)制菜難以滿足的。

《中國(guó)新聞周刊》：城重粵菜有不時(shí)不食的說法，對(duì)食材的原味要求更高。如果餐廳用預(yù)制菜來替代，新生即便口味上能做到幾分相似，新生但在那種鮮活的煙火氣上會(huì)大打折扣，這與消費(fèi)者的期望值存在巨大差距，也最容易引發(fā)爭(zhēng)議。23日上午，長(zhǎng)寫次全在國(guó)務(wù)院新聞辦新聞發(fā)布會(huì)上，長(zhǎng)寫次全針對(duì)近期發(fā)生的校園餐問題，教育部副部長(zhǎng)王嘉毅表示，教育部將緊抓不放、持續(xù)用力，壓實(shí)各方責(zé)任，堅(jiān)決守護(hù)孩子們舌尖上的安全。他表示，慶市可能大家也都關(guān)心，慶市近期一些地方仍然出現(xiàn)校園食品安全的問題，警示我們還要落實(shí)專項(xiàng)整治的責(zé)任感抓緊不放，持續(xù)發(fā)力，特別壓實(shí)地方責(zé)任，堅(jiān)決守住孩子們舌尖上的安全在王春洪看來，勝后總存欄量持續(xù)減少，是驢和其他畜類相比特有的現(xiàn)象。簡(jiǎn)單來說，利閉在驢肉緊缺，驢肉價(jià)格迅猛上漲的情況下，那些單價(jià)極低并被店家承諾為真驢肉的肉就很可疑了。不僅如此，山水養(yǎng)驢還受到了價(jià)格波動(dòng)的影響，山水比如我國(guó)曾在2015年至2016年大量從國(guó)外進(jìn)口驢皮，這讓驢皮的價(jià)格從此前的80元一斤直接降至20元一斤，這樣的大幅波動(dòng)，也讓飼養(yǎng)者對(duì)養(yǎng)驢這件事望而卻步。