來源：西貝中國新聞周刊2024年11月，西貝一則關于浙江臺州天臺縣某中學女教師賣淫被抓的傳言在微信群中流傳，后該信息被天臺縣公安局確認不實，三名涉及傳播該信息的女教師構成誹謗，被處以行政拘留。

過去西貝更看重效率和品控，公布公布但忽略了消費者對新鮮和現(xiàn)制的在乎。根據(jù)大眾點評App，菜品稱羅西貝的客單價在80—100元，這可能是整個餐飲業(yè)競爭最激烈的價格帶。

復盤這次風波，制作指責制作從根本上看，不透明才是引發(fā)此次輿情的關鍵。9月15日，流程西貝發(fā)布致歉信并公布整改措施：1、西貝所有使用大豆油烹調(diào)的菜品，調(diào)整為使用非轉基因大豆油。客觀說，永浩要求中國餐飲業(yè)發(fā)展到今天，中央廚房和預制工藝已經(jīng)難以避免，但企業(yè)也應該與時俱進，調(diào)整自己和消費者的溝通方式。

據(jù)西貝一名店長介紹，不實上周接到集團通知，所有門店都取消了計時沙漏，至于原因則是跟整改有關。其實公眾并不是完全拒絕預制菜，網(wǎng)友只是希望企業(yè)明明白白地說出來，把選擇權還給顧客。

前述接近西貝的行業(yè)人士表示，當天西貝目前已經(jīng)完成所有菜品制作流程的說明，正在制定符合公眾期待的食材透明公開方案。為了讓顧客擁有更好的體驗，后廚將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場加工，預計將于10月1日前完成整改。《中國新聞周刊》：監(jiān)控預制菜供應鏈越長，科技與狠活介入越大。相比之下，西貝預制菜是一個全新的行業(yè)，正處于高速增長、可能蘊含暴利的階段。她將預制菜現(xiàn)象置于中國飲食文化變遷的宏觀框架下考察，公布公布分析工業(yè)化食品與傳統(tǒng)飲食價值觀的沖突。雖然合規(guī)的添加劑是安全的，菜品稱羅但無法保證生產(chǎn)過程中是否存在過量使用的情況。這種由人的技藝所帶來的豐富性、制作指責制作變化性和情感溫度，是標準化的料理包永遠無法給予的。