我一直以為，涼皮作為一個(gè)商家，我們做好產(chǎn)品，服務(wù)，售后就可以了。

所以，被顧報(bào)老大S固然能增加知名度，但食客不傻，就好像我喜歡聽老羅講相聲，但讓我選100次，我還是選蘋果不選錘子。2、客聯(lián)定位錯(cuò)誤，客聯(lián)沒有及時(shí)轉(zhuǎn)型剛開始時(shí)，俏江南的定位還是比較準(zhǔn)的，雖然走的是高檔餐飲，但還是以大眾消費(fèi)為核心，很快就成為了家喻戶曉的知名企業(yè)。

但在唐一看來，手做鼠確5歲這樣的想法完全是胡說八道，手做鼠確5歲逆水行舟不進(jìn)則退，中國餐飲行業(yè)競爭如此激烈，生存下去的唯一辦法就是做大做強(qiáng)，而這樣必定要借助資本力量助推。最后俏江南的沒落，通放置也證明了這點(diǎn)。但天有不測風(fēng)云，故意就在這時(shí)，故意張?zhí)m的弟弟因?yàn)橐馔馊ナ溃瑥執(zhí)m從小照顧著這個(gè)弟弟長大，在湖北插隊(duì)時(shí)還抓青蛙給弟弟吃，后來兩個(gè)人又一起開阿蘭餐廳，可謂一起走過了不少艱難歲月。

有網(wǎng)友吐槽：涼皮和朋友在深圳去過一次，點(diǎn)了個(gè)拔絲山藥，上來之后我覺得，在我們村里拔絲山藥要是做成這個(gè)樣子，這廚師就真不用混了。沒有名氣、被顧報(bào)老沒有背景，張?zhí)m只能把計(jì)劃書做得專業(yè)漂亮，讓國貿(mào)一看就覺得自己是行家，從而贏得信任。

2012年4月，客聯(lián)俏江南又謀劃在香港上市，客聯(lián)為了籌集資金甚至把價(jià)值3億的蘭會所賣掉，甚至張?zhí)m都不惜辭去政協(xié)委員一職，把國籍更改為加勒比島國，但這樣還是沒能在香港上市。在加拿大，手做鼠確5歲張?zhí)m拼了命一般賺錢，最高紀(jì)錄甚至一天打6份工：在餐廳洗盤、擦桌子、扛豬肉，在美發(fā)店幫人洗頭等。”當(dāng)然，通放置說了知乎這么多正面的，好的方面，那么知乎就沒有問題了嗎?并不是。而對于知乎而言，故意這類高知人群的活躍，奠定了知乎平臺的核心價(jià)值——知識、問答分享社區(qū)。而其之所以能夠得到資本的青睞，涼皮核心還是在于在知識經(jīng)濟(jì)爆發(fā)的當(dāng)下，涼皮知乎在過去五年里所積累的內(nèi)容價(jià)值和平臺效應(yīng)凸顯下對于具備優(yōu)質(zhì)知識、經(jīng)驗(yàn)、知識產(chǎn)出能力的人士吸引、涌入，使得知乎平臺聚合、提供了當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)最具價(jià)值的內(nèi)容，成為了新一代年輕人在碎片化閱讀的當(dāng)下最快獲得優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的首選平臺，以內(nèi)容賦力眾生。近期，被顧報(bào)老知乎答題者"海賊-王路飛"實(shí)實(shí)在在火了一把，被顧報(bào)老吃瓜群眾在“喝彩”其能一人分飾多角，頗有沖擊奧斯卡希望的時(shí)候，也順道將知乎又一次推上了輿論審判臺。而自2016年以來，客聯(lián)“互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入下半場”成為了業(yè)界高頻詞匯，客聯(lián)透過詞匯的表象去看背后的實(shí)質(zhì)，則是以往互聯(lián)網(wǎng)所盛行的“消費(fèi)人口紅利、得屌絲者得天下”的理論在人口紅利消耗殆盡，消費(fèi)升級的今天變得不那么適用了。