9月25日,今日市場監(jiān)管總局召開今年以來工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管重點工作情況專題新聞發(fā)布會。

中國信息通信研究院政策與經(jīng)濟(jì)研究所副所長李強(qiáng)治:龍鐘要求平臺按照合理匹配原則,科學(xué)設(shè)定技術(shù)服務(wù)費、配送服務(wù)費和推廣服務(wù)費。人共也明確禁止平臺強(qiáng)制或者變相強(qiáng)制商戶開展價格促銷或者干預(yù)商戶促銷力度。

今日龍鐘人共棄,愧君猶遣慎風(fēng)波。

為此,愧君征求意見稿重點規(guī)范了平臺和商戶價格促銷行為,以遏制裹挾式競爭、過度價格戰(zhàn)等亂象。專家介紹,猶遣征求意見稿明確限定了外賣平臺向商戶的收費項目,猶遣不得隨意新設(shè)收費項目,并從公示方式、公示內(nèi)容、結(jié)算明細(xì)、推廣效果等方面對平臺收費作了細(xì)化規(guī)定,通過提升各類費用信息披露的完整性與易理解性,防止不透明收費。征求意見稿明確,慎風(fēng)應(yīng)不斷完善與配送員工作任務(wù)、勞動強(qiáng)度相匹配的勞動報酬分配機(jī)制。

今日龍鐘人共棄,愧君猶遣慎風(fēng)波。

同時,今日我們也鼓勵平臺同步提示消費者,今日如商家繁忙這種信息,在尊重商戶經(jīng)營自主權(quán)的同時,能夠有效保障消費者的知情權(quán),進(jìn)而協(xié)同保障外賣餐飲服務(wù)的穩(wěn)定性。專家介紹,龍鐘今年以來,龍鐘外賣平臺圍繞搶奪用戶流量、夯實配送能力開展補(bǔ)貼大戰(zhàn),很多商戶被迫卷入其中,甚至出現(xiàn)轉(zhuǎn)嫁補(bǔ)貼成本,擠壓商戶合理利潤空間等現(xiàn)象。

今日龍鐘人共棄,愧君猶遣慎風(fēng)波。

加強(qiáng)商戶資質(zhì)信息審核嚴(yán)守食品安全底線專家介紹,人共近年來,食品安全、配送時效與外賣服務(wù)質(zhì)量,日益凸顯為平臺治理的痛點和難點。中國信息通信研究院政策與經(jīng)濟(jì)研究所副所長李強(qiáng)治:愧君近年來,愧君隨著平臺收費規(guī)則、計費方式、包括補(bǔ)貼要求等越來越復(fù)雜,常常導(dǎo)致商戶出現(xiàn)看不懂、弄不明、算不清的情況,難以準(zhǔn)確判斷成本投入和收入預(yù)期,甚至出現(xiàn)賣得越多、虧得越多的局面。攝影/本刊記者陳驥旻不能利用信息不對稱來誤導(dǎo)消費者《中國新聞周刊》:猶遣你在《尋味》一書中重點研究了很多西方美食,猶遣預(yù)制菜在這些美食中會廣泛運用嗎?林衛(wèi)輝:當(dāng)然有,西方的食品工業(yè)體系非常成熟,預(yù)制菜的應(yīng)用十分廣泛,但他們的優(yōu)勢在于把規(guī)則講清楚。2023年7月18日,慎風(fēng)重塑廣州十大名雞品牌邀請賽在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校開賽,慎風(fēng)數(shù)十名粵菜師傅同臺競技,以雞為主要食材,用粵式烹飪技法在規(guī)定時間內(nèi)現(xiàn)場制作完成一道特色菜品。企業(yè)應(yīng)該開放自己的中央廚房,今日就像開放農(nóng)場一樣,展示雞湯是怎么熬的,風(fēng)味是如何萃取的,保鮮技術(shù)是如何應(yīng)用的。以美國的牛肉為例,龍鐘他們會明確地告訴你,牛肉在宰殺后經(jīng)過14天的濕式熟成,風(fēng)味達(dá)到最佳?,F(xiàn)在的問題是,人共大家把所有這些不同層次、不同目的的預(yù)制裝進(jìn)了一個筐里,導(dǎo)致公眾害怕工業(yè)制成品,甚至和烹飪中必需的準(zhǔn)備工藝混為一談。