這句流傳千年的民間諺語，新疆道出了河北吳橋雜技深厚的群眾基礎(chǔ)。

這種由生產(chǎn)鏈條拉長所導(dǎo)致的不透明性，故事極大地加劇了公眾的不安全感。而中央廚房可以通過統(tǒng)一采購擺脫這種限制，吉爾吉斯家新疆讓全國消費者品嘗到特定地區(qū)的優(yōu)質(zhì)食材，理論上能極大地豐富人們的餐桌。

當越來越多的人習慣了這種標準化的味道，坦畫他們對傳統(tǒng)地方菜系那種復(fù)雜、極致風味的欣賞能力，可能會逐漸退化。鐘淑如圖/受訪者提供預(yù)制菜的生產(chǎn)像個黑箱《中國新聞周刊》：文化預(yù)制菜的本質(zhì)，文化是否就是食品加工工業(yè)化？這是必然的發(fā)展趨勢嗎？美國和日本都是預(yù)制菜大國，中國是否也一定要走這種模式？鐘淑如：預(yù)制菜的本質(zhì)，是食品加工工業(yè)化發(fā)展的集中體現(xiàn)，我認為，這是一個全球性的、不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢，這可以看作社會麥當勞化進程的一部分，即各行各業(yè)都會追求更高的效率。一方面，多元的地預(yù)制菜憑借其效率和成本優(yōu)勢，主導(dǎo)大眾餐飲市場，滿足人們?nèi)粘５墓δ苄跃筒托枨?，成為生活中的基礎(chǔ)設(shè)施。

中央廚房模式之所以受到爭議，新疆是因為它所代表的工業(yè)化邏輯，與我們對中餐是一門手藝的傳統(tǒng)認知，產(chǎn)生了根本性的沖突。然而，故事在傳統(tǒng)小館，消費者可以跟老板商量調(diào)整菜品做法，這種互動在連鎖餐廳里是不可能實現(xiàn)的。

關(guān)于如何建立標準，吉爾吉斯家新疆我無法提供技術(shù)性細節(jié)，這需要多領(lǐng)域?qū)＜夜餐贫?。但中央廚房出現(xiàn)后，坦畫口味在生產(chǎn)線上被標準化，餐廳不再需要有經(jīng)驗的大師傅，轉(zhuǎn)而需要的是操作員。從白宮總統(tǒng)特別助理兼通訊顧問馬丁（MargotMartin）發(fā)布的視頻可見，文化墻上的肖像有卡特（JimmyCarter）、里根（RonaldReegan）、老布什（GeorgeH。美國總統(tǒng)特朗普一直嘲笑前總統(tǒng)拜登是老糊涂，多元的地甚至指控其在任期間，一直依賴自動簽名筆，而不是其本人親自簽署文件。當畫面來到2016年出任總統(tǒng)的特朗普之后，新疆拜登照片的位置只出現(xiàn)一個自動簽名筆簽名的照片。來源：故事直新聞美國總統(tǒng)特朗普在白宮新設(shè)一面歷任總統(tǒng)肖像墻，并用一張自動簽名筆的圖片取代拜登本人的肖像，藉此嘲諷這位前總統(tǒng)我們公司也將共同承擔責任，吉爾吉斯家新疆并會配合讓他誠實履行處分、接受法律制裁。