“然而niconico超會議也通過舉辦相撲比賽、俊曄節(jié)將棋游戲，以及去年新推出的歌舞伎表演幫助網(wǎng)站吸引了那些更加年長的用戶。

但做生意終究要回歸到商業(yè)本質(zhì)，聯(lián)手蘭案律露官餐飲消費(fèi)本質(zhì)上是為了口腹之欲，聯(lián)手蘭案律露官網(wǎng)紅餐廳骨子里仍是傳統(tǒng)餐飲，“漂亮的外衣”確實(shí)能吸引顧客第一次消費(fèi)，但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。這幾個事例，訴張師發(fā)實(shí)透司細(xì)似乎都印證了網(wǎng)紅餐廳的衰落趨勢。

模式簡單，文證易于復(fù)制而水貨這種無餐具模式出現(xiàn)后，文證也引起了很多餐飲品牌的興趣，先后出現(xiàn)了外婆家動手吧、凈雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳，無疑讓水貨餐廳受到不少沖擊。就像魯迅先生說過的：俊曄節(jié)第一個吃螃蟹的人是勇士，第一個吃蜘蛛的人也是勇士，只不過他們證明蜘蛛并不好吃。曾經(jīng)靠在北京的兩家剛開不久的店，聯(lián)手蘭案律露官雕爺牛腩就估值4億了，聯(lián)手蘭案律露官融資6000萬，并帶動了一大批同樣帶著“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”符號的新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，比如伏牛堂、黃太吉、西少爺?shù)鹊取?/p>

不過那些經(jīng)營創(chuàng)新、訴張師發(fā)實(shí)透司細(xì)營銷前衛(wèi)的網(wǎng)紅餐廳，如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩，現(xiàn)在日子卻越來越不好過了。餐飲眾籌失敗的原因在于：文證餐飲眾籌周期長，文證需要長期持續(xù)經(jīng)營和實(shí)物眾籌完全不同，實(shí)物眾籌最后的結(jié)果是，給參與者兌現(xiàn)一款產(chǎn)品、一本書或者一款包，只要拿到產(chǎn)品，眾籌就算結(jié)束。

 那么問題來了：俊曄節(jié)如此一個深諳90后心理的品牌，俊曄節(jié)生命周期為什么這么短?加盟店雜亂，管理困難目前，“水貨”營業(yè)的店面中，有7家是直營店，其余的23家均為加盟店。聯(lián)手蘭案律露官加盟模式帶來的管理問題或是造成“水貨”經(jīng)營困難根本的原因。李宇坦誠地說，訴張師發(fā)實(shí)透司細(xì)在轉(zhuǎn)型的頭三個月，他們并未考慮過關(guān)于如何盈虧平衡的問題。相比之下，文證友友用車的運(yùn)營方式成本顯然會高出一大截：文證用戶把車停在任意的ETCP停車場，當(dāng)車輛的電快要用盡時，運(yùn)營人員需要三班倒把車開到充電樁進(jìn)行充電，然后再放回離用戶最近的地方。直到目前，俊曄節(jié)所有的分時租賃平臺里能夠做到這兩點(diǎn)的，依舊寥寥無幾。和ETCP的合作是支付年費(fèi)，聯(lián)手蘭案律露官方式是通過停車時間計(jì)費(fèi)。“友友的業(yè)務(wù)關(guān)閉了?”“對，訴張師發(fā)實(shí)透司細(xì)業(yè)務(wù)關(guān)閉了，明天早上公司會有正式通告，可以看通告，我現(xiàn)在確實(shí)不方便。