今年第16號臺(tái)風(fēng)塔巴（強(qiáng)熱帶風(fēng)暴級）的中心已于今天（8日）8時(shí)50分前后在廣東省臺(tái)山市登陸，甘源登陸時(shí)中心附近最大風(fēng)力11級(30米/秒)，甘源中心最低氣壓978百帕

山東、食品四川、廣東、上海等地均發(fā)布了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)政策指引，推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。用監(jiān)管硬約束來消除隱憂不可否認(rèn)，營銷業(yè)績一句預(yù)制菜的指責(zé)，迅速就能引發(fā)紛爭，多少說明預(yù)制菜仿佛是企業(yè)的致命軟肋，也是公眾極為在意的地方。

不妨趁機(jī)辨明預(yù)制菜的概念，費(fèi)用發(fā)展澄清預(yù)制菜等于科技與狠活的誤解，為預(yù)制菜的發(fā)展形成一個(gè)有共識的認(rèn)知空間。如果細(xì)分為中央廚房加工前置處理即烹即炒等更具體的說明，飆升也許消費(fèi)者能夠認(rèn)同食材和工藝的這些不同環(huán)節(jié)。起因是9月10日羅永浩在社交平臺(tái)吐槽，下滑自己和同事去西貝吃飯，下滑發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴，希望國家盡早推動(dòng)立法，強(qiáng)制飯館注明是否用了預(yù)制菜。

預(yù)制菜的概念演變，任重有一個(gè)相當(dāng)長的過程，但今天已經(jīng)不存在多少疑問。與其讓預(yù)制菜成為敏感詞，道遠(yuǎn)不如通過更精準(zhǔn)的標(biāo)識，讓它回歸一個(gè)中性、可被理解的行業(yè)概念。

其實(shí)，甘源六部門印發(fā)的通知已經(jīng)要求，在餐飲環(huán)節(jié)大力推廣使用預(yù)制菜明示，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。應(yīng)當(dāng)建立更加嚴(yán)格的質(zhì)量控制與追溯機(jī)制，食品并通過抽檢、公開結(jié)果來徹底增強(qiáng)消費(fèi)者信心。另外，營銷業(yè)績在買家體驗(yàn)、營銷業(yè)績推薦流量上，拼系的商品分發(fā)效率也是業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的，保證了站內(nèi)轉(zhuǎn)化率，這些都是靠強(qiáng)大的技術(shù)做到的，拼多多是一家被業(yè)內(nèi)低估甚至忽視的AI超級巨獸。在上述商家看來，費(fèi)用發(fā)展拼多多雖極少公開強(qiáng)調(diào)AI能力，但其技術(shù)應(yīng)用已非常務(wù)實(shí)和深入。據(jù)他估算，飆升在拼多多和Temu后臺(tái)，某些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)如糾紛處理，AI介入率超過90%。作為本科就讀于浙江大學(xué)竺可楨學(xué)院計(jì)算機(jī)專業(yè)，下滑后又赴威斯康星大學(xué)麥迪遜分校取得計(jì)算機(jī)碩士學(xué)位的創(chuàng)始人，下滑黃崢為拼多多注入了深厚的技術(shù)基因。據(jù)當(dāng)時(shí)財(cái)報(bào)，任重該季度拼多多研發(fā)費(fèi)用增至3.32億元，同比增幅高達(dá)828%，環(huán)比增長80%。